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Torta loca fàcil




Torta  24




    -24 cucharadas colmadas de harina leudante
    -24 cucharadas al ras de azúcar
    -24 cucharadas llenas de leche
    -12 cucharadas de aceite
    -2 huevos
    -Ralladura de 2 manzanas
    -Esencia de vainilla (cantidad necesaria)
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PREPARACION:
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-Comensales:  8
-Tiempo aprox.: 60´
-Mezclar en un bol primero los ingredientes secos.

-Incorporar la leche, el aceite, los huevos y la esencia de vainilla. Mezclar hasta lograr una masa homogénea.

-Agregar una manzana rallada a ésta preparación.

-Verter sobre un molde enmantecado y enharinado.

-Esparcir sobre la superficie la otra manzana rallada gruesa y espolvorear con azúcar común.

-Cocinar en horno a temperatura moderada, aproximadamente 40 minutos.

Otra opción:
-Colocar la mezcla en un molde rectangular grande de 30 por 40 cmts. cubrir con mermelada de frambuesas y cocinar de igual manera.

-Cortar en cuadrados y servir como masas.


TORTA LOCA

Ingredientes:
-2 o 3 manzanas
-Azúcar para el caramelo
Para la masa:
-22 cucharadas soperas de harina leudante
-22 cucharadas de aceite neutro
-22 cucharadas de leche
-22 cucharadas de azúcar
-3 huevos

Preparación:
Hacer el caramelo con el azúcar y acaramelizar el fondo de un molde.
Cubrir el fondo acaramelizado con las manzanas peladas y cortadas en láminas finas, en forma circular superponiendo unas sobre otras.
Unir la harina leudante, el aceite neutro, la leche, el azúcar y los huevos en una batidora hasta que quede una masa homogénea y sin grumos.
Volcar la masa sobre la base de manzana del molde.
Llevar al horno precalentado a 180º C durante unos 20-25 minutos.
Desmoldar la torta en caliente, para que quede el azúcar pegado a las manzanas cocidas.
Servir.

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