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Deliciosa tarta de zapallitos





Tarta de zapallitos


Ingredientes para el relleno:
8 zapallitos
1 cebolla grande
1 diente de ajo
2 huevos
½ taza de queso rallado
4 cucharadas de aceite
Sal y pimienta a gusto

Ingredientes para la masa:
1 taza de harina
¼ taza de agua
2 cucharadas de aceite
1 cucharadita de sal

Preparación:
Esta receta está pensada para que rinda ocho porciones.

Primero hay que lavar y picar los zapallitos en rodajas. Luego, cocinarlos y escurrirlos.

Se debe llevar al fuego la cebolla y el ajo con el aceite. A continuación, se incorporan los zapallitos. Mezclar con un poco de queso rallado, los huevos -ligeramente batidos- y los condimentos.

Por otro lado, para preparar la masa se mezclan los ingredientes. Luego, trabajarla con las manos hasta que quede suave. Estirarla y colocarla en una asadera aceitada.

Poner el relleno ya preparado sobre la masa y espolvorear con queso rallado.

Llevar a horno bien caliente hasta que se dore.


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2 comentarios:

  1. Quisiera capiar sus recetas de pan dulce y el budin ingles pan navideño
    Me parecen mahistrales y deseo probarlas

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Abu