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Paquetitos de masa



Paquetitos de masa
Ingredientes:
12 tapas de empanadas.
4 papas medianas hervidas con su cáscara.
200 gramos de queso crema.
Leche caliente c/n.
Aceite.
Sal.
Queso rallado.


Preparación:

Las papas hervidas con su cáscara conservan los nutrientes, entonces una vez frías, las pelamos y la pisamos para hacer un puré bien cremoso. Nos ayuda en esto un poco de leche caliente.

Agregamos el queso crema, y mezclamos bien. Salpimentamos y reservamos. Las tapas de empanadas las estiramos un poco con el palo de amasar, le ponemos relleno y cerramos haciendo un paquetito.

Armaos así las 12 tapas y vamos acomodando en una asadera aceitada. Pintamos los paquetitos con aceite, espolvoreamos con queso rallado y llevamos a horno pre-calentado a 180º hasta que se dore apenas.

Se sirve tibio o bien frío.


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