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Bifes a la Portuguesa






Bifes a la Portuguesa

Ingredientes:

6 bifes.
Papas.
Tomates.
Cebollas.
Pimientos.
Pimienta.
Pimentón.
Sal.
Aceite.
Vinagre.
Caldo.

Preparación:

Se cortan los bifes y se salan.

Se ponen en una cazuela una camada de bifes rociada con aceite, otra de rebanadas de papas, tomates, cebollas, pimientos, condimentado todo a esto con pimienta, pimentón y sal.

Se coloca encima otra camada de bifes, agregándole más aceite y un poco de vinagre y luego se los cubre de caldo caliente.

Se ponen al fuego con una cacerola tapada, dejándolos hasta que reduzca la salsa.



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