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Leche evaporada casera




Leche evaporada casera

Pon en una cacerolita

350 gr de agua (350 cc - un poco mas de una taza y media)
100 gr de leche en polvo (7 cdas)
30 gr de mantequilla ( 3 cdas)


llevas al fuego, removiendo, hasta que la manteca se derrita completamente



ahora hay que batirla. Si lo haces un una licuadora, o procesadora con tapa, no hay problema, pero si la haces con una minipimer como yo, te conviene ponerlo en un vaso o jarra mas alto porque al batir sube. Batimos un par de minutos  para que todo se integre bien.

La puedes usar inmediatamente, o guardar en frío durante 2 dias


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Abu