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Pollo al horno con verduras

Hoy te propongo un menú muy sano para todos en casa 
Muy fácil y de bajo costo



Pollo al horno con verduras


IIngredientes 

1 Pollo limpio

1 Puerro

1/2 Cebolla

1 Patata grande

3 Zanahorias

2 Dientes de Ajo

1/2 Vaso de vino blanco (puedes no ponerle en su lugar salsa de soya)

Hierbas 

Aceite 

Sal


 

Paso a paso 


Lavamos y sazonamos el pollo.

Limpiamos las verduras y las lavamos. Las patatas las cortamos en láminas gruesas junto con las zanahorias.

Cortamos en juliana fina la cebolla y el puerro.

Pelamos los ajos y lo machacamos bruscamente.

Preparamos una “cama de verduras” en una fuente para horno.

Primero las patatas, la zanahoria, y por último la cebolla, el puerro y el ajo.

Sazonamos y colocamos el pollo encima de las verduras.

Aderezamos con un hilo de aceite de oliva, el medio vaso de vino y otro medio de agua. Esparcimos una pizca de hierbas a gusto  , introducimos el pollo al horno, previamente precalentado a 180º, durante una hora aproximadamente, dándole la vuelta hacia la mitad de la cocción.

Una vez tengamos el pollo asado y bien dorado, sacamos la bandeja del horno.

Puedes esparcir las verduras encima queda fabuloso como también acompañar con un rico puré...


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Abu