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Zapallitos rellenos con arroz



Zapallitos rellenos con arroz
Ingredientes

6 Zapallitos
2 claras
Perejil
Nuez moscada
Sal
Pimienta
6 cdas. de Arroz integral (hervido)
2 cebollas
2 cdas. de Queso rallado

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Zapallitos rellenos con arroz siguiendo las siguientes instrucciones:

Hervir los zapallitos para que queden más blandos.
Cortarlos por la mitad, retirar las semillas y picarlas.
Mezclar las semillas picadas con el arroz hervido, la cebolla picada y rehogada, el queso rallado, el Perejil picado, la nuez moscada y salpimentar a gusto.
Rellenar los zapallitos, espolvorear con un poquito de queso rallado encima, y lleva a horno para gratinar.
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