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Bombas de papa rellenas




Bombas de papa


800 gr de Papas 
100 gr de Jamón cocido 
4 huevos 
4 cucharadas de Queso rallado
sal, pimienta, Nuez moscada 
2 cucharadas de Harina 
Pan rallado y Huevo batido para rebozar
aceite
Preparación


Hervir las papas y hacer un Puré. Añadir los condimentos, el jamón en trocitos, los huevos y el queso rallado, y mezclar bien todo. 
Tomar una porción de este preparado con una cuchara o con las manos, pasar por la harina y formar las bombas. Pasarlas por huevo batido, luego por pan rallado y freírlas en Aceite a fuego regular.
Nota : también puedes disponer en cada una un cuarto de salchicha "Pancho" quedan riquisimas 

1 comentario:

  1. Mi mama las hacia asi las bombas de papas pero con carne picada
    Riquisimas!!!!

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Abu