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YO-YO

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INGREDIENTES:
150 g de manteca
1 taza de azúca
2 huevos
½ taza de leche
1/3 taza de almidón de maíz
1 Cda. al ras de polvo de hornear
3 tazas de harina
1 Cdita. de vainilla
Dulce de leche necesario
Chocolate cobertura necesario

PREPARACION:
En un bowl cernir harina, almidón, polvo de hornear; aparte batir con batidora la manteca a temperatura ambiente. Agregar de a poco el azúcar, luego los huevos de a uno y la vainilla. Retirar la batidora e incorporar los ingredientes secos alternando con la leche. Poner en manga con acople o puntero liso y sobre una chapa limpia darle la forma deseada. Hornear a 180º 12 minutos aproximadamente. Retirar del horno, despegar enseguida de la chapa, dejar enfriar, unir de a 2 con dulce, sumergir una tapa en el chocolate disuelto. En freezer duran 6 meses sin el chocolate, o 1 mes las tapas sin rellenar en latas.
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