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Torta pasculina

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Torta pascualina


INGREDIENTES:
4 atados de espinaca
1 cebolla picada fina
1 diente de ajo picado
3 cdas. de aceite
1 taza de queso rallado
2 huevos
Sal y condimentos
Para la masa
2 Tazas de harina
50 gr. de manteca
sal
1/2 taza de agua
PREPARACION:

Se cocinan las espinacas y se escurren bien.
Se pican y se Saltan en el aceite con la cebolla y el ajo.
A la Preparación se le de Agrega el queso, los huevos, sal y condimentos a gusto.
La masa se prepara trabajando la manteca con  la harina y la sal Hasta que quede baño grumos y luego añadiendo el agua amasando hasta que quede tierna y homogénea.
de se dividen en dos partes y con la primera se forra una asadera donde sí coloca la Preparación de espinacas.
Se pueden colocar huevos crudos en el relleno, haciendo un hueco colocar huevo.
Con la otra mitad de la masa se ​​tapa la torta uniendo los bordes.
Se lleva un horno una Temperatura media-alta. (200C - 400 F) Por unos  40 minutos se pueden usar 2 huevos duros picados en la preparación, omitiendo los huevos crudos sobre el relleno.


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