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Torta de peras

°Vamos a preparar una torta sin azúcar tan sabrosa que no lo notarás. 

Torta de peras 
Ingredientes:
600 gr de ricota 
2 huevos
6 peras
3 claras
1/3 taza de harina
Pizca de sal
1 cucharada al ras de sucralosa
1 cucharada de canela
2 cucharadas de polvo de hornear
1 cucharadita de ralladura de limón
CROVAT
Preparación:


Corta las peras peladas en finas láminas.


Lleva las láminas de pera a un recipiente junto con la ricota rallada. 
Bate los huevos y añádelos a la preparación. 





Agrega la ralladura de limón, la canela y la sucralosa. Agrega la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezcla todo. 


Con batidora eléctica bate las claras a punto nieve. 


Con movimientos envolventes agrega las claras batidas a la preparación.


Lleva todo a una tortera o budinera. 

Hornea a 170°C durante 25 minutos. Deja enfriar un poco antes de servir. 

Fuente :  http://elgranchef.imujer.com/7995/torta-de-pera-para-diabeticos
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