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Tarta de puerros con ricota

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Tarta de puerros con ricota
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Ingredientes
Masa: 200g harina
50g sémola
1 cucharadita polvo de hornear
1 cucharadita sal
1/3 taza aceite
Yogurt o leche
3huevos
ricota a gusto
queso rallado a gusto
Relleno: 6 blancos de puerros:
Masa: 200g harina
50g sémola
1 cucharadita polvo de hornear
1 cucharadita sal
1/3 taza aceite
Yogurt o leche
Preparación
Masa: Mezclar todos los ing y unir con suficiente yogurt o leche para formarla, estirar y tapizar una tartera de 26 a 28cm, enfriar bien. Relleno: Cortar los puerros en rodajas y marchitarlos con aceite y pizca de sal, retirar, dejar enfriar para incorporarle los huevos semibatidos, yogurt, queso mozzarella rallado y condimentos, volcar sobre la masa, cubrir con semillas y queso rallado, hornear a 170º unos 35m.



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