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TARTA DE CARNE PICADA


TARTA DE CARNE PICADA


Ingredientes:

Para un molde de 22 cm.

     -   500g de carne picada 
     -   2 huevos
     -   3-4 patatas
     -   3-4 tomates naturales
     -   1/2 cebolla pequeña
     -   2 dientes de ajo
     -   perejil
     -   pimienta molida
     -   sal
     -   una cucharadita de orégano molido
     -   queso rallado, el que mas te guste.

Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas gruesas y las hervimos hasta que estén cocidas pero enteras. Las escurrimos y reservamos.
Picamos la cebolla y los ajos en una picadora, que queden muy picados.
Mezclamos la carne con una pizca de sal, una pizca de pimienta molida, el perejil picado, el orégano, la cebolla y los ajos picados y los huevos. Mezclamos bien.
En un molde redondo ponemos las rodajas de patata cocida.
Encima ponemos la carne aliñada.
Horneamos la carne 20 minutos a 200º.
La sacamos y le ponemos el tomate en rodajas gruesas encima. Lo espolvoreamos con una poquita sal, un poquito de orégano y el queso rallado.
Lo ponemos otra vez al horno y lo horneamos 15-20 minutos mas aproximadamente, hasta que veamos que el queso se ha fundido y está dorado.
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