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Salsa de tomate caserita



Esta salsa es ideal para todas las preparaciones que se te ocurran .
Es muy fresca y suave al paladar.
Dura mucho en la heladera .
imagen de la web 





Salsa de tomate caserita 

Comensales: 4

Tiempo de preparación: 30 minutos
Ingredientes:
- 1kilo tomates maduros
- 1/2 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- Icebolla no muy grande
- 1 hoja de laurel
- 1 pastilla de caldo vegetal
- Un poco de pimienta
- Una rama de perejil
- Un poco de orégano
- Sal
- 1 cucharadita pequeña de azucar
- Un chorrito de vino blanco(ó vinagre)
Preparación:
En una sartén se pone el pimiento rojo en trocitos, el ajo y la cebolla picada.Cuando estén blanditos se añaden los tomates y todo lo demás y se deja cocer a fuego muy lento. Cuando está se añade la sal y la cucharadita de azucar, el orégano y se deja 3 minutos más.
Colar sino te gustan las semillas y guardar en frascos aún estando tibios una vez fríos a la sombra en un lugar de la cocina o la heladera directamente .
coulisinquieto.blogspot.com



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