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Receta aros de cebollas

Un acompañamiento ideal para carnes blancas y rojas

Vamos a necesitar los siguientes ingredientes para los aros de cebolla fritos:
- 1 cebolla grande
– 250 gramos de harina
– 1 cucharada de levadura
– 1 yema de huevo
– 250 mililitros de leche
– aceite de girasol para freír
– aceite de oliva
– sal
Guarnición de aros de cebolla fritos, preparación
Para comenzar vamos a pelar la cebolla y cortarla en aros finos. ponerla en agua bien fría durante 30 minutos.Reservar.
Mezclar por otro lado, la harina con la levadura y agregarle una piza de sal. Deshacer la tema con la leche, añadir el aceite de oliva, e incorporar a la mezcla de harina hasta integrar formando una crema homogénea.
Escurrir muy bien los aros de cebolla, secarlos y rebozarlos con la crema obtenida.
Calentar abundante aceite de girasol, y freir nuestros aros de cebolla hasta que esten bien dorados.
Retirar con espumadera, escurrir sobre papel absorbente y servir bien calientes.
Foto de la web 
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Abu