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Pollo al brócoli


Pollo al brócoli

Ingredientes
1 pechuga de pollo en trozos
½ ají morrón rojo (pimiento rojo)
½ ají morrón verde (pimiento verde)
1 cebolla en cortada en aros
1 zapallito cortado en  rodajas
¼ de vainitas cosidas
Cucharadas Salsa de soja
1 Caldo de pollo o res
½ vaso de vino tinto
Una cucharada maizena
Aceite  de oliva  c/n
Sal y pimienta a gusto
Preparación
Comenzamos cortando el pollo en tiras, después lo ponemos en bol  lo salpimentamos y lo dejamos macerando  con el vino y salsa de soja un par de horas, cortamos el brócoli en ramas pequeñas, la cebolla en aros, el zapallo en bastones,  el pimiento en tiras, por ultimo diluimos la maizena en un poco de vino blanco y la salsa de soja, ahora vamos a doras el pollo en una sartén   cuando este listo retiramos y añadimos el brócoli y la cebolleta  el pimiento en tiras  a los 3 minutos incorporamos el pollo el caldo y la maizena diluida y las vainitas cocidas, tapamos y dejamos cocinar por un espacio de 5 minutos
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