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Pizza de verduras para diabéticos

Pizza de verduras para diabéticos




Ingredientes:





100 g De espinacas cocidas.
1 Huevo.
100 g De brócoli, cocido y picado.
50 g De queso fresco light.
30 g De puré de tomates.
Ajo picado.
Orégano.
Pimienta.
Sal.
Rocio vegetal para lubricar el molde.



Preparación:



Procesa las verduras con el huevo (Según tu lugar de residencia conocerás por batir o licuar), y todo esto lo vas a colocar en la pizzera previamente rociada con aceite vegetal.

Lo metes al horno por 10 minutos para dorar levemente, lo retiras y le agregas el tomate por encima, lo cubres con el queso rallado en fetas, y le añades el orégano, el ajo y la pimienta.

Lo vuelves a hornear una vez más para que se derrita el queso y lo sirves bien caliente.
Cito fuente: http://recetaycocinafacil.com/recetas-diabeticos/receta-diabeticos-buenisima-pizza-verduras/#more-3749
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