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Oreos bien caseritas

Manos a la obra vamos a preparar estas ricas galletitas para los chicos y tenerlas a la mano para desayunos y meriendas tanto para la casa como para el cole .



Oreos bien caseritas 
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INGREDIENTES

 

Para las galletas oreo

 

1 ¼ taza de harina

½ taza de cacao sin azucar

1 cucharada de bicarbonato de sodio

¼ de cucharada de polvo para hornear

¼ de cucharada de sal

1 taza de azúcar

½ taza de mantequilla a temperatura ambiente

1 huevo grande

 

Para el relleno

 

¼ taza de mantequilla sin sal

¼ taza de manteca vegetal

2 tazas de azúcar en polvo cernida

2 cucharaditas de extracto de vainilla

 

PROCEDIMIENTO

 

Para la galleta:

 

En un tazón mezcla la harina, el cacao, el bicarbonato y el polvo para hornear, así como la sal y el azúcar.

Batir la mantequilla y el huevo. Continuar mezclando hasta que la masa se mezcle por completo.

Tome cucharaditas redondeadas de la masa y colocar en una bandeja de horno cubierta con papel pergamino de aproximadamente 2 pulgadas de distancia. Con las manos humedecidas, aplanar un poco la masa.

Hornear durante 9 minutos a 375 F.

 

Para el relleno:

 

Mezcla la mantequilla y la manteca en un bol a baja velocidad, luego agrega gradualmente el azúcar y la vainilla.

Mezcla a velocidad alta por 2-3 minutos hasta que el relleno este suave y esponjoso.

 

Para armar la galleta oreo solo coloca un poco del relleno en crema dentro de las galletas, puedes utilizar una manga pastelera o una bolsa de plástico para ayudarte a colocar el relleno y listo ya tienes tus Galletas Oreo.

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