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Niños envueltos

imagen de cronopiossimu.blogspot.com


Niños envueltos 

10 fetas de bola de lomo
sal, pimienta y nuez moscada
1/2 pan de manteca
aceite
1 cebolla
1 ají
2 tomates pelados
hongos, laurel,
1 copa de vino blanco
PREPARACION:
Aplastar muy bien la carne y condimentarla con sal, pimienta y nuez moscada. Espolvorear las fetas con perejil picado y arrollarlas, sujetándolas con un escarbadientes.
Dorar los niños envueltos en un poco de aceite, junto con la cebolla, el ají y los tomates picados.

Incorporar los hongos, remojados y picados, el laurel, el vino blanco y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
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