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Medialunas celíacas




Medialunas celíacas

Ingredientes (libres de gluten)

• Para 1 docena
· 4 tazas de premezcla
· 1 huevo
· 100 grs de queso crema
· 100 grs de manteca pomada
· 50 grs. de levadura
· 1/2 de taza agua tibia
· 1 cda de azúcar

Preparación

· Disolver la levadura en el agua tibia, agregar el azúcar y dejar reposar hasta espumar
· Formar un aro con la harina, en el centro colocar el huevo, la levadura, el queso crema y la manteca a punto pomada
· Unir, añadir agua si fuera necesario
· Amasar y dejar decansar una hora
· Estirar la masa, cortar triángulos, enrollar desde la base hacia el vértice y curvar
· Colocar en una placa enmantecada y pintar con huevo
· Hornear a temperatura moderada hasta que estén doradas
· Al retirarlas del horno, pincelar con almíbar

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