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Mayonesa vegetal


Mayonesa vegetal

1 zanahoria grande
1 diente de ajo
2 papas medianas
½ taza de aceite
Sal y pimienta, a gusto
A base de papa y zanahoria, esta mayonesa no lleva huevo.
PROCESO DE ELABORACIÓN
Hervir zanahoria y papas en poco agua con sal marina.

Colocarlas en licuadora con resto de ingredientes.

Licuar. Si es necesario, agregar un poco de agua del hervido.

Conservar en heladera.
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