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Guiso de carne

¿Te animas a conocer una receta rica y beneficiosa para tu salud?, ¡Pues ponte el delantal y sigue leyendo que hoy vas a comer un delicioso guiso!.



Guiso de carne
Guiso de carne


Ingredientes:


  1. ½ kg De carne magra cortada en dados.
  2. 2 Dientes de ajo picados.
  3. 2 Cucharaditas de aceite de oliva.
  4. Harina integral, la cantidad necesaria.
  5. 2 Cebollas medianas cortadas en rebanadas.
  6. 2 Tallos de apio picados.
  7. Comino
  8. Pimienta.
  9. 1 Morrón picado mediano.
  10. 1 Tomate mediano picado.
  11. 5 Tazas de caldo de res desgrasado
    (Según donde vivas lo conocerás por ternera).
  12. 1 Taza de arvejas tiernas
    (Según donde vivas lo conocerás por guisantes o chícharos).
  13. 4 Zanahorias cortadas en cubos.
  14. 3 Patatas peladas y cortadas en cubos.


Preparación:

Se mezcla la harina con la pimienta y el comino.
Se pasa la carne y se sacude el exceso.
Se pone una sartén al fuego con el aceite y cuando esté caliente se añaden los cubos de carne.
Esperar a que se doren, y cuando lo hayan hecho se añade el ajo, el morrón y la cebolla.
Acto seguido se cocina por 10 minutos.
Se pasa esto a un molde para horno, se añade el tomate picado y el caldo.
Se cubre el molde con papel de aluminio y se hornea durante ½ hora.
Se saca del horno y se agregan las papas, las zanahorias y las almejas.
Se cocina otros 20 minutos hasta que las verduras estén cocidas y se sirve bien caliente.


Fuente : http://recetaycocinafacil.com/recetas-diabeticos/guiso-de-carne-receta-diabeticos/#more-5373
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