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Fainá de Choclo y Panceta


Fainá de Choclo y Panceta

Ingredientes:
2 tazas harina
3/4 taza queso rallado
1 cucharita. sal
1 cucharada. polvo de hornear
3 huevos
1 y 3/4 taza leche
4 fetas de panceta picada
1 taza choclo en grano procesado
1 taza choclo en grano entero
2 cucda. aceite
pizca de pimienta y nuez moscada
Preparación:
Poner en un bols harina, polvo de hornear, sal y queso rallado mezclar bien, en el centro poner panceta, choclo, huevos semi-batidos y mezclado con la leche, pimienta y nuez moscada con batidor de alambre.

Poner a calentar el aceite en una asadera de 35 x 50 aprox. cuando esté bien caliente volcar la prep. espolvorear con queso rallado y pimentón.

Llevar al horno de 180° unos 15' o hasta que esté cocido.

Servir así o cubrir con rodajas de tomates, espolvorear con sal, orégano y queso muzzarella al horno 5' más.


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