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Estofado de pollo

Estofado de pollo
INGREDIENTES: (Para 4  a 6 personas)

-            6 presas de pollo,

-            1 cebolla mediana,

-            6 papas blancas,

-            ¼ de taza de arvejitas verdes,

-            3 cucharadas de aceite de oliva,

-            2 cucharadas de pasta de tomate,

-            2 cucharadas de hongos,

-            1 cucharadita de ajo,

-            1 hoja de laurel,

-            2 tazas de agua,

-            1 sobre de sazonador caldo de gallina,

-            Unas hojitas de perejil,

-            Sal (usar lo mínimo).

PREPARACIÓN :

Para obtener un exquisito plato de Estofado De Pollo, se procede a hacer el aderezo con ajo, cebolla y aceite. Agregar el pollo y dorarlo, agregar el sobre de sazonador al gusto. Añadir los hongos, el laurel, la pasta de tomate, las zanahorias, las papas cortadas en cuartos, las arvejitas, y el agua. Agregar la azúcar, lo mínimo de sal. Cocinar hasta que las papas estén blandas. Por ultimo con las hojitas de perjil picado finamente esparcir sobre el estofado

Luego, se sirve este riquísimo plato de Estofado De Pollo;  el mismo que lo podrá acompañar de una porción de arroz integral blanco graneado o de lo contrario lo hará con una ensalada de verduras frescas y saludables, ya que es una agradable dieta sana y nutritiva  para personas que sufren de Hipertensión, Cáncer, Colesterol y otras enfermedades.
Fuente :http://recetasgratisdecocina.com/dietas-y-recetas-para-hipertensos-gratis-estofado-de-pollo/
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