Buscar este blog

Políticas de Privacidad

.

Deliciosa sopa de cebollas

Un plato energético y muy saludable ideal para las noches frías

Deliciosa sopa de cebolla

Los ingredientes son


1/2 kg de cebollas

2 cucharadas de manteca

1 cucharada de aceite

1/3 taza de oporto o algún vino fortificado

2 cucharadas de harina

 1 hoja de laurel

1/2 cucharada tamaño té de tomillo fresco bien picado

1/4 cucharada tamaño té de romero bien picado

½ cucharada tamaño té de nuez moscada

sal y pimienta a gusto

1 litro de caldo

5 rebanadas de pan

5 porciones de queso (brie o gruyere).

Preparación:



Pelar y cortar las cebollas en pluma
En una cacerola colocar la manteca y el aceite, una vez que se derrita agregar las cebollas. Incorporar el laurel, el tomillo y el romero.
Cocinar a fuego medio durante 30 minutos aproximadamente o hasta que estén bien doraditas y súper blandas
Desglasar con el oporto y dejar que se evapore el alcohol.
Agregar la harina y revolver aproximadamente un minuto.
Agregar el caldo hirviendo, la nuez moscada, la sal y la pimienta y cocinar  por 10 minutos.
Servir con la rebanada de pan previamente gratinada con el queso.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Algunas recetas son de mi autoria y otras son tomadas de la web. se ha hecho este blog con el fin de ayudar a las personas recopilando diferentes tipos de recetas pensando en la salud. gracias por su visita al blog, disfrutelo.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Abu