Buscar este blog

Políticas de Privacidad

.

Corvina a la portuguesa



Corvina a la portuguesa
1 morrón verde
1 morrón rojo
2 cebollas
1 diente de ajo
1 hoja de laurel
3 cucharadas de aceite
1.5 kg de corvina
Harina 0000, c/n
250 cc de puré de tomate
1 pizca de azúcar
1 brizna de tomillo fresco
50 g de aceitunas negras (optativo)
2 cucharadas de vino blanco
Aceite, c/n
Sal y pimienta
Un clásico de la cocina criolla, esta receta que envía Washington Acosta rinde 4 porciones y se prepara en el horno de microondas
Elaboración:
Colocar en un recipiente amplio los morrones, la cebolla cortada en rodajas finas, el diente de ajo y condimentar con una hoja de laurel.

Cocinar en la cocina de microondas por 10 minutos al 100% de potencia.

Salpimentar y cortar en postas el pescado elegido.

Pasarlas por harina y colocarlas sobre el colchón de vegetales cocidos.

Agregar el puré de tomates, la pizca de azúcar, el tomillo fresco, las aceitunas, el vino blanco y el aceite.

Llevar a la cocina de microondas tapado por 17 minutos al 100% de potencia, dar vuelta a mitad de tiempo.

Servir las postas con los vegetales y si desea acompañar con arroz blanco.
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Algunas recetas son de mi autoria y otras son tomadas de la web. se ha hecho este blog con el fin de ayudar a las personas recopilando diferentes tipos de recetas pensando en la salud. gracias por su visita al blog, disfrutelo.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Abu