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BIZCOCHUELO PARA LA MERIENDA DE COCO


TORTA DE COCO





Ingredientes para la masa:

  • 75 grs de manteca
  • 100 grs de azúcar 
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla 
  • 2 yemas de huevo 
  • 180 grs de harina 
  • 3 cucharaditas de polvo hornear
  • 1/4 cucharadita de sal 
  • 1/4  tazas de leche.
Ingredientes para cubrir:
  • 2 claras de huevo 
  • 100 grs de azúcar 
  • 90 grs de coco rallado 

PREPARACIÓN 
    Para empezar, pisamos la manteca hasta que su consistencia sea bien cremosa, luego le agregamos poco a poco el azúcar, batiendo constantemente para que se mezcle homogeneamente. Tamizamos la harina junto con el polvo de hornear y la sal. Mezclamos la leche con las yemas de huevo y la esencia de vainilla.
    Una vez hecho esto, juntamos todo batiendo consistentemente y lo vertemos en una tortera de 20 cm mas o menos de diámetro, enmantecada y enharinada anteriormente.
    Aparte se baten las claras a punto de nieve, se les agrega el azúcar poco a poco, batiendo constantemente, y luego se incorpora el coco. Se cubre el batido con esta preparación y se cuece en horno moderado por 30 minutos aproximadamente.{


    NOTA ;IMAGEN DE LA WEB 
    °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Algunas recetas son de mi autoria y otras son tomadas de la web. se ha hecho este blog con el fin de ayudar a las personas recopilando diferentes tipos de recetas pensando en la salud. gracias por su visita al blog, disfrutelo.

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