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Tortas de sardina para diabéticos


Ingredientes:

1 lata pequeña de sardina en tomate picantes
1 taza de arroz blanco
1 huevo
Aceite
2 cucharadas de harina
tortas-de-sardina

Cocer el arroz blanco. Retirar el exceso de agua y dejar enfriar. Una vez que esté frio, mezclarlo con las sardinas, el huevo y la harina.
Poner al fuego aceite abundante en una sartén y freir la mezcla a la que le habremos dado previamente forma de tortitas. Una vez que estén doradas, sacarlas del aceite y dejarlas escurrir sobre papel absorvente ... ideal para comer con una buena ensalada al gusto de cada uno.

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