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PURÉ DE PAPAS AL PEREJIL


Una forma fácil de mejorar la clásica guarnición de puré de papas, que puede acompañar en mil platos distintos: 

Ingredientes: 

- 1 kilo de papas.
- 1/3 taza de queso cuartirolo rallado
- 1/3 taza de perejil bien picado
- 1/3 taza de crema doble, sal y pimienta

Preparación: 

Se pelan y se hierven las papas hasta que estén bien cocidas. Se retiran del agua y se pisan para hacer el puré mientras se va agregando la crema doble, sal y pimienta. Se sigue mezclando todo junto y se agrega el queso cuartirolo y el perejil y ya esta listo para servir. 

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