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Puré de calabaza

Muy sano para la cena liviana apta para diabéticos

Ingredientes:

300 g de calabaza
5 cc de aceite

Preparación:
Siguiendo las instrucciones se obtiene una porción.
Primero, pelar, lavar y picar la calabaza en cubos para colocarla en una olla con agua y dejar en el fuego hasta que quede cocida.
Luego, colar y escurrir bien para hacer el puré. Llevar esta preparación a fuego lento para quitar el líquido excedente y revolver en forma continua. Retirar del fuego y colocarle el aceite.
Simple y nutritivo.

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