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NATILLAS DE CHOCOLATE


4 yemas

6 cdas. de azúcar

1 litro de leche

2 cdas. de cacao en polvo

2 cdas. fécula de maíz

vainilla

Diluir la fécula en un poco de leche y las yemas, calentar la leche junto con la vainilla y el azúcar. Cuando esté caliente, agregar el cacao y diluir ayudados con una cuchara de madera , al hervir se le agregan el resto de los ingredientes y se pone a fuego medio y se va removiendo con una cuchara de madera hasta que vuelva a comenzar a hervir.
Apagar el fuego y repartir las natillas en recipientes y dejar enfriar. Llevarlas a heladera por unas horas antes de servir.

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