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Medallones de pescado

Un plato sano nutritivo y muy fácil elaboración

Ingredientes

4 rebanadas de pan lácteo
Aceite
4 rebanadas gruesas de queso fresco
4 rodajas de pescado
4 zanahorias hervidas
Limón y perejil para decorar

Como hacer Medallones de pescado paso a paso

Quitar la corteza al pan y freírlo en aceite. Disponerlo en una fuente de horno.

Acomodar encima de cada rebanada de pan una rebanada de queso.

Freír en el mismo aceite donde se doró el pan, las rodajas de pescado y distribuirlas sobre el queso. Rociar con un poco de mantequilla derretida.

Llevar la fuente a un horno más bien fuerte, hasta que el queso se derrita.

Decorar con limón y perejil y acompañar con las zanahorias hervidas y torneadas.

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Abu