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Delicioso plato de garbanzos y espinacas


Garbanzos salteados con espinacas

Ingredientes 4 personas:

300 gm. de garbanzos cocidos
250 gm. de espinacas congeladas
2 cebolletas
1 diente de ajo
aceite
sal
pimienta

Preparación:

1 - Cuece las espinacas en un cazo con un dedo de agua durante unos 5 minutos y escúrrelas.


2 - Pica las cebolletas y el ajo y rehógalas en una sartén con un poco de aceite


3 - Agrega los garbanzos y las espinacas y deja que tomen sabor durante unos minutos, ponle la sal y la pimienta y sírvelo enseguida.


Consejo:

Si quieres que las espinacas y los garbanzos queden mas jugosos, añade una tacita de agua o de caldo.

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