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Cuajada de limón


El zumo de 3 limones
200 gr a de azúcar
1 Cs. de miel
50 gr de mantequilla
3 huevos
2 gr de agar agar
¿Cómo se hace?
Mezclar todos los ingredientes en un cazo y dejar que dé un hervor (sin el cuál el agar agar no cuajaría). Dejar que enfríe y si se quiere, añadir un poco de ralladura de limón. Repartir en recipientes de cuajada y dejar enfriar en la nevera. Se podrá servir en una hora.

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