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Brócoli en Crema


El brócoli es  bueno para la salud, por eso esta receta te servida mucho en tu vida diabetica.


Brócoli en crema

Ingredientes:

(4 porciones)

● ½ kg. de brócoli fresco
● 2 cucharaditas de mantequilla
● 120 gr. de queso tipo Chihuahua light
● 2 cucharadas de crema baja en grasa
● 1/3 cucharadita de nuez moscada

Preparación:

En una olla mediana pon a hervir agua, cuando suelte el hervor agrega un poco de sal y los racimos de brócoli previamente lavados y desinfectados. Cocina por 7 minutos o hasta que su color quede verde brillante. Saca de inmediato de la olla y remoja en agua helada para detener la cocción. Reserva. En una olla pequeña derrite la mantequilla añade el queso y la crema. Sazona con la nuez hasta obtener un sabor medio intenso. Baña todo el brócoli con la salsa caliente de queso y disfruta como platillo principal de tu comida. Puedes ponerle encima unas rebanadas de queso manchego y hornear por 5 minutos para mayor sabor.

Cabe resaltar que los ingredientes del queso y la crema tienen que ser baja en grasa, el brocóli es realmente muy saludable te puedo asegurar que esta receta te encatara y ten por seguro que te ayudara en tu vida diabetica.

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