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Baño sencillo de chocolate para tortas



Coberturas de chocolate para tortas

El chocolate es uno de los glaseados favoritos y muy fácil de preparar. Para una decoración simple puedes comprar bolsas de chocolate cobertura negro, blanco o de leche, que simplemente se coloca dentro de agua caliente antes de abrir el envase. Dispón la torta sobre una rejilla y baña con el chocolate blando, emparejando con espátula en los bordes.



 

Si no consigues chocolate de cobertura, simplemente derrite a baño María chocolate rallado y agrégale un poco de crema de leche o mantequilla, para que al enfriar no solidifique. También puedes hacer una cobertura mucho más contundente, ideal para pasteles invernales, derritiendo chocolate rallado mezclado con igual cantidad de azúcar blanco, un poco de miel, un poco de mantequilla y esencia de vainilla, logrando una crema brillante y sedosa.

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