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Torta invertida de manzana, sin gluten


Torta invertida sin gluten

Ingredientes:

azúcar para el caramelo.
manzanas en rodajas gruesas.
4 yemas.
4 claras.
6 cucharadas de azúcar.
esencia de vainilla.
4 cucharadas  de premezcla sin tacc.
Preparación:

Cubrir un molde ya acaramelado con las rodajas de manzana.
En un bols batir las claras a nieve, y en otro las yemas y el azucar hasta que esten claritas.
Juntar luego las claras y las yemas ,mesclar en forma envolvente y añadir la premezcla.
Mezclar y colocar en el molde .
Cocinar a horno temperatura media.
Sugerencia:

Si se la quiere mas alta se puede agregar una cucharada de leudante sin tacc.
Nota:Ante cualquier duda consulta con tu médico

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