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Tallarines caseros sin gluten


200 g de harina de arroz
100 g de harina de maíz
3 huevos

Pesar 200 gramos de harina de arroz y ponerla en un contenidor.
Ahora agregar los 100 gramos de harina de maíz y mezclar.
Hacer un hueco en el centro de las harinas y romper los huevos. Comenzar el amasijo.
Amasar con las manos para obtener un amasijo consistente y homogéneo.
Para facilitar el labor hacer un panecillo, ponerlo en una bolsa de nailon y dejarlo en el frigorífico por una media hora.
ricetta senza glutine
Coger el amasijo y con un extenderlo con un rodillo para obtener una masa en hoja uniforme.

Arrollar vuestra masa en hoja y con un cuchillo cortar vuestros tallarines a placer.
Dejar a reposo sobre un tajo. Ahora debéis solo elegir el jugo para condimentar vuestros tallarines caseros sin gluten.
NOta :Ante cualquier duda consulta a tu médico

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