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Patas de pollo con ensalada para celíacos


Ingredientes para 4 porciones:

1 taza de puré de papas instantaneo
1 huevo
2 cucharadas de jugo de limón
8 patas de pollo sin piel
4 tazas de ensalada verde
Sal y pimienta
Rocío vegetal manteca

Preparación:

Sazonar con sal y pimienta las patas de pollo. Mezclar el huevo con el jugo de limón. Pasar las presas por el puré de papas seco. Disponerlas sobre una placa para horno, previamente humectada con rocío vegetal manteca. Humedecer bien los trozos con rocío vegetal manteca. Llevar al horno durante 45 minutos hasta que el pollo esté jugoso pero cocido. Servir con ensalada verde.
Nota: Siempre consulta con tu especialista

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