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Pan de banana ideal para celíacos

También puedes hacerlo con la harina de trigo sino tienes esta enfermedad

Ingredientes:

3 bananas maduras.
1 huevo.
2 cucharitas de polvo leudante.
½ tazas de leche.
2 tazas de premezcla.
1 taza de azúcar.
30 g de manteca.
Gotas de limón para evitar que se ennegrezca la banana.
Preparación:

Licuar las bananas y el huevo con la media taza de leche y el limón.
Mezclar la PREMEZCLA  con el azúcar, y el leudante, el bicarbonato y la manteca derretida.
Agregar el licuado.
Colocar en un molde previamente enmantecado y espolvoreado con premezcla.
Cocinar en horno suave aproximadamente 50 minutos.

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