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COCINA PARA DIABETICOS Mini brochettes de pollo


Para hacer vuelta y vuelta a la parrilla o en el grill
Rinde 6 porciones...

Ingredientes
2 supremas de pollo sin piel ni grasa visible
2 cucharaditas de tomillo o salvia fresca
1 diente de ajo
5 cucharadas de yogurt natural descremado
Sal y pimienta molida
Spray vegetal
Elaboración:
Cortar las supremas en cubos. Picar las hierbas y el ajo, bien chiquito.
Luego, poner todos los ingredientes en un bowl y mezclar; tapar y llevar a la heladera toda la noche o, por lo menos unas 8 horas.

Aceitar los palitos de brochette y distribuir los cubos de pollo; salpimentar.

Rociar con spray vegetal y cocinar en la parrilla o grill del horno durante aproximadamente 15 minutos o hasta que la carne esté dorada y cocida. Dar vuelta a mitad de tiempo y volver a rociar con spray vegetal. Servir bañadas con los ingredientes de la maceración.

Acompañar con ensalada verde.

Calorías: 80
Colesterol: 50 mg
Hidratos de carbono: 1 g

NOTA: Este plato es apto también para personas que estén siguiendo un plan de alimentación para bajar de peso



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