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BIZCOCHUELO Celíacos


INGREDIENTES



- 6 huevos,
- ¾ taza de azúcar,
- 1 ½ taza de Maicena,
- esencia de vainilla c/n




PREPARACIÓN



Batir los huevos con el azúcar y la esencia, hasta punto letra (dejando caer la mezcla, se pueden hacer letras sin deformarse). Agregar la Maicena en forma de lluvia, pasándola por cernidor o colador. Mezclar suavemente y volcarla en molde, forrado con papel manteca, o enmantecado y enmaicenado. Cocinar en horno precalentado a temperatura suave. Opción chocolate: reemplazar 1 cucharada de Maicena por 1 cucharada de cacao amargo.
NOta: Recuerda siempre consultar con tu especialista

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