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Pollo con crema muy fácil


Una manera fácil, rápida y deliciosa de preparar el pollo, va salseado a último momento con crema de leche y lo podemos acompañár con papas fritas o al natural.

Ingredientes (4 comensales)

  • pollo grande cortado en presas,
  • 50 gr. de manteca,
  • 1/2 pocillo de aceite,
  • cebolla picada,
  • 1 cda. de harina,
  • sal y pimienta a gusto,
  • 1 cda. de perejíl fresco picado,
  • 30 cc. de caldo de gallina o agua (es un poco nada más),
  • 300 cc. de crema de leche (nata),
  • papas fritas o al natural para acompañar cant. necesario.
  • Cómo hacer Pollo con crema muy fácil paso a paso

    1. Se saltea el pollo de ambos lados en la manteca y aceite, retiramos y ahí mismo freimos la cebolla, cuando está transparente colocamos nuevamente el pollo, apenas comienze a dorar espolvoreamos con la cda. de harina y salpimentamos a gusto.
    2. Luego agregamos el perejil picado junto con el caldo y dejamos cocinar a fuego suave hasta completar la cocción (30 minutos aprox.)
    3. En el momento de servir volcamos la crema de leche, y calentamos a fuego fuerte , pero sin dejarlo hervír.
    4. Servimos el pollo salseado con la crema y acompañado de papas fritas o naturales.

    Consejos y trucos

    Podés reemplazár la cebolla común por cebolla de verdeo picadita.
    Queda fabuloso con el agregado de champignones frescos o enlatados.

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Abu