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Pollo arrollado navideño


Es una muy buena opción para la cena de Noche Buena, práctica,los haces con anterioridad para no estar en la cocina ese dia, y se sirve frio.
Ingredientes (6 comensales)
1 pollo deshuesado
1 pimiento rojo
3 zanahorias hervidas
150 grs aceitunas
5 huevos hervidos
1 sobre gelatina sin sabor
c/n adobo
c/n sal

Pasos

1
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Salar y adobar el pollo.
2
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Ubicar el relleno y espolvorear con la gelatina.
3
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Enrollar y ubicarlo en maya red, atando las puntas.
4
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Cocinar en horno 180 grados durante 90 minutos, dejar enfriar, llevar a heladera y luego al dia siguiente cortar rodajas.

Truco

la gelatina es un truco para que al cortar no se rompan las rodajas y queden muy bien presentadas,tambien para los que les gusta con otro tipo de relleno se le puede poner jamón y queso,acelga o ciruelas en el caso que les guste agridulce

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Abu