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PIONONO SALADO DE ESPINACA


Ingredientes


- 1 pionono
- 1 taza de espinaca hervida
- 250 gr. de ricota
- 1 taza de mayonesa
- 3 cdas. de nueces picadas
- 2 cdas. de queso gruyere o similar rallado

Preparación

Extender el pionono. Mezclar la espinaca hervida, bien exprimida y picada, con la ricota, 2 cucharadas de mayonesa, las nueces y el queso rallado. Distribuir sobre el pionono y arrollar. Untar la parte exterior del pionono con el resto de mayonesa. Gratinar unos minutos para entibiar. Nota: La mayonesa comprada puede gratinarse porque no se derrite.

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