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Pepinos rellenos, receta fácil





Ingredientes para los pepinos rellenos
5 pepinos
200 grs de queso de untar
1 chorrito de leche
3 dientes de ajo
200 grs de jamón en cubos
perejil picado
aceite
sal y pimienta

Preparación de los pepinos rellenos
Corta los pepinos a la mitad y retira parte de la pulpa. Reserva la pulpa.

En una sartén con un poco de aceite de oliva, rehoga el ajo picado fino.

Mezcla la pulpa con el queso, la leche el jamón y el ajo. Condimenta.

Rellena abundantemente los pepinos con una cuchara. Espolvoréalos con el perejil picado y guarda en el refrigerador hasta el momento de servir. Sirve acompañado de una ramita de perejil.

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