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PATÉ ESPECIAL CASERO


Ingredientes


- 600 gr. de carne picada
- 200 gr. de mortadela
- 1 huevo
- 7 gr. de gelatina sin sabor
- 8 aceitunas verdes y negras

Preparación

Picar fina la mortadela. Después mezclarla muy bien con la carne picada, el huevo y la gelatina. Luego colocamos la mitad de la preparación sobre papel metalizado aceitado y distribuimos encima las aceitunas descarozadas. El resto de la preparación lo cubrimos con carne, dándole forma de cilindro. Envolvemos en el papel. Colocar en asadera, con una base de 2 cm de agua y cocinar en horno moderado 45 minutos. Dejar enfriar, retirar el papel y cortar en rodajas. Acompañar con ensalada de hojas.

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