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Papas a la crema


INGREDIENTES:
1 KG DE PAPAS
100 GR DE MANTECA
1 POCILLO DE LECHE
SAL, PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA
150 GR DE QUESO RALLADO GRUYERE
2 POTES DE CREMA DE LECHE
PEREJIL PICADO
QUESO RALLADO
MANTECA DERRETIDA
PROCEDIMIENTO: Lavar las papas y hervirlas con cáscara hasta que estén casi a punto, pelarlas, cortarlas en rodajas y espolvorearlas con perejil picado. Aparte mezclar la crema de leche con la leche, la sal, la pimienta, la nuez moscada y el queso gruyere rallado. Mezclar con las papas y verter dentro de un molde enmantecado; por encima el queso rallado y la manteca derretida. Gratinar en horno moderado, espero que les gusten,

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