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PAN DULCE


1/2 kilo de harina

9 cdas. de azúcar

3 huevos, vainilla

1 cda. de agua de azahar para perfumar

125 grs. de manteca

50 grs. de levadura (diluída en leche tibia y 1 cta. azúcar)

Fruta abrillantada a gusto

Se baten bien la manteca, los huevos y el azúcar hasta obtener una pasta cremosa, agregar el agua de azahar y la preparación de la levadura,  incorporar los ingredientes secos y por último la fruta abrillantada bien picada, formar un bollo y dejar en bolsa de nylon durante 1 día en la heladera. Al retirar de la heladera se le da la forma deseada, y se pinta con huevo y azúcar, horno muy suave.

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