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MEDIALUNAS CASERAS


1/2 kilo de harina

200 grs. de manteca

4 huevos

50 grs. de levadura

2 cdas. de agua de azahar

1 pizca de sal

leche

Con 150 grs. de harina, la levadura y un poco de leche tibia hacer un bollito y dejar leudar hasta que doble su tamaño. Con el resto de los ingredientes y el bollito preparado antes formar una masa tierna si es necesario agregar más leche, dejar leudar hasta que doble su tamaño, amasar, estirar hasta obtener una masa fina y cortar triángulos, arrolar comenzando del lado más ancho y formar así las medialunas, dejar descansar unos 15 minutos, pintar con huevo batido y hornear en chapa enmantecada.

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